大きな海老の入った天上界のチリソース煮込み

¥890 (税込価格 ¥961 )

ひと口で、世界が変わる。そんな体験を、自宅で味わえるとしたら—— 創業100年の洋食の技と、ミシュラン一つ星の厨房で磨かれた感性が融合して生まれた、まったく新しい“チリソース煮込み”。まず目を奪うのは、堂々とした大ぶりの海老が5尾。ぷりっと弾ける食感、噛むほどに広がる濃厚な旨み。その存在感は、まさに主役。そして、この一皿の核心となるのがソース。一般的なエビチリとは一線を画す、ケチャップ不使用。代わりに使用するのは、乳酸発酵させた唐辛子の漬物を刻んだ特製ベース。ただ辛いだけではない、奥行きのある酸味とコク、じわりと広がる旨味の層。そこに、ふんわりと卵を加えることで、刺激は角が取れ、驚くほどまろやかに。辛さ・旨み・優しさが絶妙に重なり合い、 “止まらない美味しさ”へと昇華されています。それはまるで、天上界の料理を一皿だけ許されたかのような体験。温めるだけで、あなたの食卓が一瞬で非日常へ。忙しい日々の中でも、本当に美味しいものを求めるあなたへ。

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