自家製豆板醬極まれ！神唸る麻婆豆腐

「こんな麻婆豆腐、食べたことがない。」そう感じる瞬間が、きっと訪れます。創業100年の洋食の技と、中華ミシュラン一つ星の厨房で磨かれた技術。その両方を惜しみなく注ぎ込んだ、 “本気の一皿”です。味の核となるのは、丹念に仕込んだ自家製豆板醤。市販品では出せない、角の取れたやわらかな辛さ。そして、じわりと広がる奥深い旨味。辛さだけが前に出るのではなく、旨味が層になって押し寄せてくる—— それが、この麻婆豆腐の真価です。ひと口目で感じるコク、二口目で気づく奥行き、そして食べ進めるほどに増していく中毒性。気づけば、無言で食べ進めてしまう。そして最後に、思わず漏れるひと言。「…うまい。」今夜、神が宿る一皿を。

¥790 (税込価格 ¥853 )