中華

自家製豆板醬極まれ！神唸る麻婆豆腐

¥790 (税込価格 ¥853 )

「こんな麻婆豆腐、食べたことがない。」 そう感じる瞬間が、きっと訪れます。 創業100年の洋食の技と、 中華ミシュラン一つ星の厨房で磨かれた技術。 その両方を惜しみなく注ぎ込んだ、 “本気の一皿”です。 味の核となるのは、 丹念に仕込んだ自家製豆板醤。 市販品では出せない、 角の取れたやわらかな辛さ。 そして、じわりと広がる奥深い旨味。 辛さだけが前に出るのではなく、 旨味が層になって押し寄せてくる—— それが、この麻婆豆腐の真価です。 ひと口目で感じるコク、 二口目で気づく奥行き、 そして食べ進めるほどに増していく中毒性。 気づけば、無言で食べ進めてしまう。 そして最後に、思わず漏れるひと言。 「…うまい。」 今夜、神が宿る一皿を。

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